Élelmiszer adalék kereső
| E-szám kereső - 500-1000 |
| Kalkulátorok | ||||||||
| Írta: dr. Kovács Gábor | ||||||||
| 2009. október 14. szerda, 14:17 | ||||||||
5. oldal / 6
E500 nátrium-karbonátok (i) nátrium-karbonát (ii) nátrium-hidrogénkarbonát (iii) nátrium-szeszkvikarbonát (i és ii keveréke) (savanyúságot szabályozó anyag) [Raising Agent] E501 kálium-karbonátok (i) kálium-karbonát (ii) kálium-hidrogénkarbonát (savanyúságot szabályozó anyag) E503 ammónium-karbonátok (i) ammónium-karbonát (ii) ammónium-bikarbonát (ammónium-hidrogén-karbonát) (savanyúságot szabályozó anyag) E504 magnézium-karbonátok (i) magnézium-karbonát (ii) magnézium-bikarbonát (magnézium-hidrogén-karbonát) (savanyúságot szabályozó anyag) (csomósodást gátló anyag) E507 sósav (hidrogén-klorid) [Étkezési sav] E508 kálium-klorid (zselésítő anyag) [Seasoning] E509 kalcium-klorid [Sequestrant] [Szilárdító anyag] E510 ammónium-klorid, ammónia oldat (savanyúságot szabályozó anyag) [Improving agent] E511 magnézium-klorid [Szilárdító anyag] E512 ónklorid (antioxidáns) E513 kénsav [Étkezési sav] E514 nátrium-szulfátok (i) nátrium-szulfát (ii) nátrium-biszulfát (nátrium-hidrogén-szulfát) (savanyúságot szabályozó anyag) E515 kálium-szulfátok (i) kálium-szulfát (ii) kálium-biszulfát (kálium-hidrogén-szulfát) [Seasoning] E516 kalcium-szulfát [Sequestrant] [Improving agent] [Szilárdító anyag] E517 ammónium-szulfát [Improving agent] E518 magnézium-szulfát (epsom sók) (savanyúságot szabályozó anyag) [Szilárdító anyag] E519 réz(II)-szulfát (tartósítószer) E520 alumínium-szulfát [Szilárdító anyag] E521 alumínium-nátrium-szulfát [Szilárdító anyag] E522 alumínium-kálium-szulfát (savanyúságot szabályozó anyag) E523 alumínium-ammónium-szulfát (savanyúságot szabályozó anyag) E524 nátrium-hidroxid (savanyúságot szabályozó anyag) E525 kálium-hidroxid (savanyúságot szabályozó anyag) E526 kalcium-hidroxid (savanyúságot szabályozó anyag) [Szilárdító anyag] E527 ammónium-hidroxid (savanyúságot szabályozó anyag) E528 magnézium-hidroxid (savanyúságot szabályozó anyag) E529 kalcium-oxid (savanyúságot szabályozó anyag) [Improving agent] E530 magnézium-oxid (savanyúságot szabályozó anyag) (csomósodást gátló anyag) E535 nátrium-ferrocianid (savanyúságot szabályozó anyag) (csomósodást gátló anyag) E536 kálium-ferrocianid (csomósodást gátló anyag) E538 kalcium-ferrocianid (csomósodást gátló anyag) E540 dikalcium-difoszfát (savanyúságot szabályozó anyag) (emulgeálószer) E541 nátrium-alumínium-foszfát, savas (emulgeálószer) E542 csontfoszfát (csomósodást gátló anyag) [ÁE] E543 kalcium-nátrium-polifoszfát E544 kalcium-polifoszfát (emulgeálószer) E545 ammónium-polifoszfát (emulgeálószer) E550 nátrium-szilikát (csomósodást gátló anyag) E551 szilícium-dioxid (Silica) (emulgeálószer) (csomósodást gátló anyag) E552 kalcium-szilikát (csomósodást gátló anyag) E553a (i) magnézium-szilikát (ii) magnézium-triszilikát (csomósodást gátló anyag) E553b talkum (csomósodást gátló anyag) [LAR] E554 nátrium-alumínium-szilikát (csomósodást gátló anyag) E555 kálium-alumínium-szilikát (csomósodást gátló anyag) E556 kalcium-alumínium-szilikát (csomósodást gátló anyag) E558 bentonit (csomósodást gátló anyag) E559 alumínium-szilikát (Kaolin) (csomósodást gátló anyag) E560 kálium-szilikát (csomósodást gátló anyag) E570 sztearinsav (Fatty acid) (csomósodást gátló anyag) [GM lehetséges] [ÁE lehetséges] E572 magnézium-sztearát, kalcium-sztearát (emulgeálószer) (csomósodást gátló anyag) [GM lehetséges] [ÁE lehetséges] E574 glukoninsav (savanyúságot szabályozó anyag) E575 glukono-delta-lakton (savanyúságot szabályozó anyag) [Sequestrant] E576 nátrium-glukonát [Sequestrant] E577 kálium-glukonát [Sequestrant] E578 kalcium-glukonát [Szilárdító anyag] E579 vas-glukonát (színanyag) E585 vas-laktát (színanyag) [ÁE lehetséges] E620 glutaminsav (ízfokozó) [possible reaction] [GM lehetséges] E621 nátrium-glutamát (MSG) (ízfokozó) [possible reaction] [LGM] E622 kálium-glutamát (ízfokozó) [possible reaction] [GM lehetséges] E623 kalcium-diglutamát (ízfokozó) [possible reaction] [GM lehetséges] E624 ammónium-glutamát (ízfokozó) [possible reaction] [GM lehetséges] E625 magnézium-diglutamát (ízfokozó) [possible reaction] [GM lehetséges] E626 guanilsav (ízfokozó) E627 dinátrium-guanilát, nátrium-guanilát (ízfokozó) [ÁE lehetséges] E628 dikálium-guanilát (ízfokozó) E629 kalcium-guanilát (ízfokozó) E630 inozinsav (ízfokozó) E631 dinátrium-inozinát (ízfokozó) [ÁE lehetséges] E632 dikálium-inozinát (ízfokozó) E633 kalcium-inozinát (ízfokozó) E634 kalcium-5'-ribonukleotidok (ízfokozó) E635 dinátrium-5'-ribonukleotidok (ízfokozó) [ÁE lehetséges] E636 maltol (ízfokozó) E637 etil-maltol (ízfokozó) E640 glicin és nátrium-sója (ízfokozó) [ÁE lehetséges] E900 dimetil-polisziloxán (csomósodást gátló anyag) E901 méhviasz, sárga és fehér (fényezőanyag) [ÁE] E902 kandelilla viasz (fényezőanyag) [LAR] E903 karnauba viasz (fényezőanyag) [LAR] E904 sellak (fényezőanyag) [ÁE] E905 paraffin (fényezőanyag) E905a ásványi olaj (csomósodást gátló anyag) E905b petrolátum (vazelin) E905c mikrokristályos viasz (fényezőanyag) E906 benzoe viasz E907 kristályos viasz (fényezőanyag) E908 arrosviasz E910 L-cisztein [ÁE] E912 montánsav észterek E913 lanolin, birkagyapjú zsír (fényezőanyag) [ÁE] E914 oxidált polietilénviasz (fényezőanyag) E915 kolofán-észter (fényezőanyag) E916 kalcium-jodát E917 kálium-jodát E920 L-cisztein [térfogatnövelő] [ÁE] E921 L-cisztein nátrium- és káliumsói, hidrokloridjai [térfogatnövelő] [ÁE] E922 kálium-perszulfát E923 ammónium-perszulfát E924 kálium-bromid [Improving agent] E925 klór (tartósítószer) E926 klórdioxid (tartósítószer) E927 azo-formamid E927b karbamid [térfogatnövelő] E928 benzoil-peroxid [Improving agent] E930 kalcium-peroxid E938 argon (csomagológáz) E939 hélium (csomagológáz) E940 diklór-difluor-metán (Freon-12) (csomagológáz) (ritkán használt) E941 nitrogén (csomagológáz) E942 dinitrogén-oxid (csomagológáz) E943a bután (hajtóanyag) E943b izobután (hajtóanyag) E944 propán (hajtóanyag) E948 oxigén (csomagológáz) E949 hidrogén E950 aceszulfám K (édesítőszer) E951 aszpartám (édesítőszer) E952 ciklaminsav és ciklamátok (nátrium- és kalciumsó) E953 izomalt [Édesítőszer] E954 szacharin valamint nátrium-, kálium- és kalciumsói (édesítőszer) E955 szukralóz (Splenda, Altern) E957 taumatin (édesítőszer) (ízfokozó) E959 neoheszperidin dc (édesítőszer) (ízfokozó) E965 maltit és maltitszirup (édesítőszer) (stabilizálószer) E966 laktit (édesítőszer) [ÁE] E967 xilit (édesítőszer) E999 quillaja kivonat |